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    為預防心血管疾病 在飲食上可以適當多攝取三類食物

        美國《讀者文摘網》日前指出,為預防和治療心血管疾病,在飲食上可以適當多攝取三類食物。

      多喝茶。最近的一項研究顯示:跟不喝茶的人相比,一旦心臟病發作,喝茶多的人(每天喝兩杯以上)死亡率要低44%,適量喝茶的人死亡率降低28%。研究人員認為,紅茶和綠茶中一種叫類黃酮的抗氧化物質能夠防止動脈血栓形成,保持血管的柔韌性。

      多吃魚。魚肉中含有Ω-3脂肪酸,有助于阻止血液凝塊生成,降低甘油三酯,減輕血管炎癥。一項研究表明,在16年的時間里每周吃魚五次或更多次的婦女,冠心病的發病率降低了1/3,心臟病發作的幾率降低了50%。富含Ω-3脂肪酸的魚種包括:鮭魚、鯡魚、沙丁魚、金槍魚等。

      補充維生素。維生素C和E中的抗氧化物質可使膽固醇不易黏附在動脈壁上;葉酸可減少體內跟心血管疾病有關的、一種叫做同型半胱氨酸的物質。維生素C存在于很多蔬菜水果中;維生素E存在于花生、葵花籽、麥芽和植物油中;葉酸存在于各種綠葉蔬菜如菠菜、青菜、花椰菜、萵苣中,動物性食品如肝、腎、乳制品等也含有豐富的葉酸。

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